Om du vill laga den perfekta lunchen, var noga med att göra tomater bakade med ris och grönsaker. Fyllda tomater är en sommarklassiker full av vitaminer. Skålen är väldigt saftig och tappar inte sin smak även när den är kall.
Det är nödvändigt
- - 8 stora mogna tomater;
- - 1 zucchini
- - 100 g ris
- - 50 g basilika
- - 50 g persilja;
- - salt och kryddpeppar
- - oreganopulver.
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset och lägg flodvattnet åt sidan. Tvätta tomaterna. Klipp av toppen - den blir senare "hatten". Du behöver inte klippa av mer än 1,5 cm. Ta bort den inre massan och lägg den i en skål - det behövs för att hälla malet kött. När du tar bort massan ska du bilda ett hål för ris- och grönsaksblandningen.
Steg 2
Skölj och skala zucchinin. Hacka grönsaken i kuber. Lägg en stekpanna med ett par matskedar olivolja på elden. Lägg till zucchini-kuber där. Stek tills vätskan avdunstar. För att påskynda processen, sätt på högsta möjliga värme.
Hacka basilika och persilja.
Steg 3
Töm överflödigt vatten från riset och skölj igen. Överför den stuvade zucchini, hackade gröna, massa och juice extraherad från tomaten. Om massabitarna är för stora, skär dem först upp. Salt hela blandningen, krydda med peppar och oregano. Vispa. Riset ska fördelas jämnt mellan grönsakerna.
Steg 4
Belägg ett bakplåt med höga sidor eller en bakskål med vegetabilisk olja. Vik tomaterna i den. Fyll varje tomat med malet ris och grönsaker. Det är inte värt att komprimera köttfärs, eftersom riset kommer att öka i storlek under tillagningen. Täck tomaterna med toppskuren tidigare. Tillsätt lite salt på toppen igen och strö över olja. Baka i ca 1 timme vid 200 ° C
