Många älskar kokt majs. Saftig och aromatisk, den är inte bara god utan också hälsosam. Det verkar som att kokande mogna kolvar är en enkel sak. Men för att göra dem aptitretande måste du göra allt rätt. Och om du komplicerar receptet något kan du inte laga kokt majs utan bakas med ost eller grillas.
Det är nödvändigt
- - majs;
- - Smör;
- - hård ost;
- - chili;
- - bacon;
- - vitlök;
- - greener;
- - salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Det enklaste och mest populära sättet att laga majs är kokning. Öronen är mjuka och välsmakande. Det är bättre att ta de som har uppnått mjölkmognad, de blir mjukare. Skala försiktigt majsblad och stigmas, ta bort dåliga kärnor, skölj kolvarna. Placera majsen i kokande vatten. Tillsätt inte salt direkt, annars blir kolvarna för hårda. Det är bättre att salta majsen 15-20 minuter efter tillagningen. Totalt måste du laga mat i cirka 30 minuter, men tiden beror på kolvarnas variation och storlek. Bestäm beredskap efter smak eller genom att tränga igenom kornet med en tandpetare av trä. Strö salt och peppar efter smak när majsen är kokt.
Steg 2
Majs är utsökt, inte bara kokt utan bakat. Skala och skölj kolvarna. Mjuka smöret, blanda det med hackad dill och persilja, vitlök passerad genom en press och svartpeppar. Applicera olja på majskolvar. Lägg majsen på folieblad, linda den väl och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Baka i 30-35 minuter.
Steg 3
Komplettera smaken av den kokta majsen genom att lägga till ost till kryddan. Koka öronen enligt beskrivningen ovan. Riv hård ost, finhacka lite chilipeppar, blanda allt. Lägg de heta öronen i en djup skål, häll över det smälta smöret, strö över ost- och pepparblandningen.
Steg 4
Skala och skölj majsen noggrant. Borsta varje öra med smör och lägg på risten. Stek över en eld eller grill, kom ihåg att vända hela tiden. Maisen kokas i cirka 30 minuter, det blir krispigt och gott.
Steg 5
Det är inte nödvändigt att servera hela majskolvar, det finns recept på läckra hackade majsrätter. Till exempel med bacon. Koka majsen, men bara tills den är halvkokt. Kyl, skär i inte alltför tjocka cirklar (3-4 cm vardera). Skär bacon i tunna remsor och stek lätt i en stekpanna. Lägg majs på toppen, peppar och salt, stek, vänd, i 7-10 minuter. Strö över örter före servering.
