På sommaren är det svårt att föreställa sig en daglig diet utan grönsaker, när naturen så generöst ger oss vitaminer och aromer. De innehåller inte bara många vitaminer utan också de fibrer som är nödvändiga för kroppen. Vi lagar kokt kål med magert fläsk, massor av aromatiska örter och aromatiska kryddor och örter.
Ingredienser:
- Magert fläsk - 400 g;
- Lök - 2 st;
- Ungkål - ett kålhuvud som väger 1,5 kg;
- Färsk chili - 1 bit;
- Ingefära - 5 cm rot;
- Salt och kryddor;
- Färska örter - dill och persilja;
- Provensala örter - 1 tsk;
- Vegetabilisk olja;
- Smör - 2 msk
Förberedelse:
- Vi värmer upp multikokaren genom att ställa in "stekning" -läget.
- Mala lökarna mycket fint, lägg i oljan.
- Vi förbereder ingefära - gnugga den på ett fint rivjärn. Mal chilipeppar efter att ha tagit bort alla frön från den, som är mycket skarpa.
- Mala en lite fryst bit kött (för enkel skärning), skär i tunna remsor eller små kuber.
- Tillsätt kött, chili och ingefära i lök, rör om ibland. I detta skede kan du lägga till tomater eller rivna morötter efter smak, men då blir kålen orange.
- Medan köttet är stekt, hacka kålen - antingen i små kuber eller i tunna, mycket långa remsor.
- När köttet har stekt, salta det väl, tillsätt kryddor. Tillsätt kål, smör, blanda, ställ in "stewing" -läget och gör skålen beredd.
- Allt som återstår är att byta köksassistentläge till "uppvärmning av skålen", tillsätt mycket hackade gröna och mörkare i en timme.
Du kan servera skålen med en enkel grönsaksallad och potatismos; kokt ris med tillsats av gurkmeja eller curry är också lämpligt som sidrätter. Du kan laga kål utan kött.
