Tofu är en unik sojaprodukt. Det speciella med tofu är att den kan absorbera aromen och smaken hos den produkt som den bereds med. Tack vare detta kan du laga många intressanta och ovanliga rätter med tofu. Både efterrätt och grundläggande. Till exempel är "fisken" gjord av tofu mycket välsmakande och original. Populär bland vegetarianer och veganer, denna maträtt är mycket enkel att förbereda och smakar som krispig fisk.
Det är nödvändigt
- tofu (sojaost) - 200 g
- nori tång - 3 löv
- mjöl - 3 msk. skedar
- vatten - 1/2 kopp
- salt - 1/3 tesked
- kryddor: svart svartpeppar, asafoetida, koriander
- vegetabilisk olja - 1 msk. skeden
Instruktioner
Steg 1
Förbered smeten för att steka "fisk". För att göra detta, kombinera 3 matskedar mjöl, salt och kryddor i en kopp. Häll ett halvt glas med varmt vatten. Blanda noggrant med en gaffel eller visp.
Steg 2
Skär tofuen i 1 cm breda remsor. Skär noritången med en sax. Nori-remsans bredd ska matcha tofu-remsans längd.
Steg 3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Häll lite vatten i en liten tallrik. Medan du vätar nori-remsorna en efter en, linda dem runt tofu-remsorna.
Steg 4
Doppa sedan tofu insvept i tång i smeten. Sprid tofu i het olja. När smeten är brunad vänder du tofuen och steker på andra sidan.
Steg 5
Servera fisken med din favoriträtter. Det är väldigt gott att äta en sådan maträtt med ris, kryddad med sojasås eller bovetegröt. Servera den med färska grönsaker eller saftiga grönsakssnacks för att hålla den torr.
