Vissa av dina familjemedlemmar gillar inte ägg i snacks, sallader eller andra rätter. Tja, när du förbereder sallader kan du göra utan dessa produkter. Det finns ett stort antal recept på mycket originella kalla rätter.
Det är nödvändigt
-
- Turkiet och champignonsallad:
- 0,5 kg kalkonfilé;
- 300 g champignons;
- 100 g hård ost;
- en burk yoghurt utan socker och tillsatser;
- 100 g mjuk fettfri keso;
- 1 vitlöksklyfta
- 1 liten lök
- Färsk grönsaksallad med krutonger:
- 2 stora hårda tomater;
- 2 färska gurkor;
- 100 g hård ost;
- saltade rågkrutonger;
- olivolja.
- Räkor och avokadosallad:
- 1 avokado
- 0,5 kg räkor
- 200 g champignons;
- svarta pepparkorn;
- zira;
- ett halvt glas vegetabilisk olja;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 stor tomat
- 1 gurka;
- oliver och mynta blad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
En av dessa är en sallad med kalkon och svamp. Koka kalkonfilén i saltat vatten. Kyl och demontera i fibrer.
Steg 2
Svampen måste också kokas och skäras i små skivor. Skär löken i halva ringar och kom ihåg lite med händerna så att grönsaken lätt släpper ut saften. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Förbered sedan såsen. Blanda ostmassa med yoghurt. För vitlök genom en vitlökspress och tillsätt till såsen.
Steg 4
Nästa steg är att stapla alla ingredienser i salladen i lager. Först kalkon, borsta med såsen. Följt av svamp och lök. Alternativa lager tills du tar slut på alla färdiga livsmedel. Strö över riven ost ovanpå.
Steg 5
Gör en färsk grönsaksallad med krutonger. Skölj grönsakerna väl under rinnande vatten. Torka på en våffla eller en servett.
Steg 6
Skär tomaterna i hälften, ta bort fröna. Skär i små kuber med gurkor och ost. Blanda allt i en djup skål och krydda med lite olivolja.
Steg 7
Lägg till rågkrutonger i salladen före servering. Denna sallad bör ätas omedelbart tills brödet mjuknar i grönsaksjuice.
Steg 8
Räka och avokadosallad. Koka räkorna i saltat vatten med 3-4 svarta pepparkorn och kummin. Koka svampen i samma vatten. Medan räkor och svampar lagar mat, lägg till förbandet.
Steg 9
Värm vegetabilisk olja i en liten kastrull eller kruka. Tillsätt hackad vitlök och lite röd paprika och curry till den.
Steg 10
När vitlök är brunad tar du bort den och häller oljan i en keramisk skål för att svalna. Tillsätt sedan lite citronsaft och rör om.
Steg 11
Skala räkorna. Tär tomaten, gurkan och avokadomassan. Lägg sedan ut alla ingredienser i lager i följande ordning: avokado, tomater, gurkor, svamp.
Steg 12
Stänk varje lager rikligt med vegetabilisk oljedressing. Fyll salladen med oliver och mynta.
