Pajer uppskattas i vår familj. Jag bestämde mig för att berätta receptet för en läcker och enkel tårta. Fyllningar - de mest olika (beroende på innehållet i kylskåpet). Det kan vara stekt svamp med lök, korv med lök och tomater, bara stekt lök. Jag delar ett recept för att göra kålpaj.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 2/3 förpackning krämig margarin,
- - 2 msk. mjöl,
- - 3 msk. l. gräddfil.
- Fyllning:
- - 1/4 kålhuvud,
- - en halv lök,
- - 1/2 medelstor morot,
- - 1/3 Art. l. tomatpuré
- - salt,
- - malt svartpeppar efter smak
- - vegetabilisk olja,
- - 1 ägg,
- - 1/3 kopp gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen: smälta margarin, sikta mjöl, blanda mjöl med margarin och tillsätt sedan gräddfil.
Knåda degen. Nu måste du lägga den i kylskåpet i en halvtimme.
Steg 2
Förbered fyllningen: finhacka kålen, hugga lök inte särskilt grovt, gnugga morötterna på ett medelstort rivjärn.
Steg 3
Steka grönsaker i en kastrull med vegetabilisk olja (1 msk. L.) Och vatten (häll en tredjedel) tills de är ömma i 30 minuter. I 5 minuter. tills det är klart, tillsätt salt, peppar, lägg tomatpuré, blanda väl. Kyl påfyllningen.
Steg 4
Knåda den kylda degen, lägg i en form, forma sidorna, lägg på fyllningen, nyp försiktigt
kanterna. Vispa ägget med gräddfil och salt med en mixer, häll blandningen över fyllningen.
