Idén i sig verkar ovanlig att baka muffins inte från mjöl, smör och ägg, utan av köttfärs och till och med med fyllning. Men i själva verket är slutresultatet en underbar maträtt som är perfekt för familjen middag och för att behandla gäster.
Det är nödvändigt
- - 750 g malet kyckling eller fläsk
- - 150 g gammalt bröd
- - 120 ml mjölk
- - 130 g lök;
- - 350 g svamp
- - 120 g gräddfil
- - 15 g senap
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg brödet i mjölk, efter det har mjuknat, mala det i en mixer.
Steg 2
Salt och peppar malet kött, tillsätt hackat bröd till det och blanda ordentligt. Slå sedan av det ordentligt.
Steg 3
Hacka svamp och lök, salt och peppar och stek dem i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja.
Steg 4
Dela malet i två halvor. Forma flera små bollar från en del av malet kött, gör sedan en platt tårta av varje och lägg i en speciell panna för bakning av muffins.
Steg 5
Lägg svampfyllningen inuti varje muffin och stäng toppen med malet köttbitar från den återstående halvan.
Steg 6
Rör om gräddfil med senap och häll över varje form med denna blandning. Sätt dem sedan i ugnen för att baka i 45 minuter.
