Per definition är kaninkött en dietprodukt. Vad kan du göra med en kanin? Vanligtvis kokas den i gräddfil eller bakas i ugnen. Varje festbord kommer att dekoreras perfekt med en originalsallad gjord av kaninkött. Denna maträtt är utsökt, näringsrik och samtidigt låg i kalorier.
Det är nödvändigt
- 1. Kaninkött - 400 gr.
- 2. Mjölk - ¾ glas
- 3. Kycklingägg - 1 bit
- 4. Mjöl - ¾ glas
- 5. Morötter - 1 st
- 6. Gröna konserverade ärtor - 1 burk
- 7. Sojasås - 1 msk. skeden
- 8. Sesamolja - 2 msk. skedar
- 9. Citronsaft - 1 tsk
- 10. Vitlök - 2 kryddnejlika
- 11. Grön lök - några fjädrar
- 12. Torkad basilika - 1 tsk
- 13. Svartpeppar och salt
Instruktioner
Steg 1
Separera kaninköttet från benen, skär det i små bitar, slå det lätt. Gnugga köttet med salt, peppar, tillsätt olja, strö med basilika, tillsätt citronsaft och marinera på ett kallt ställe i ett par timmar.
Steg 2
Vi värmer solrosoljan i en stekpanna, lägger det beredda kaninköttet och stekar tills det är guldbrunt. Vi överför köttet till en pappersservett för att ta bort överflödig vegetabilisk olja.
Steg 3
Vi värmer mjölken tills den är ångande. Slå mjölk med ägg, tillsätt mjöl, en nypa läsk och salt. Förbered pannkakadeg och baka 3-4 tunna pannkakor. Stek pannkakor i sesamolja.
Steg 4
Vi rengör morötterna, kokar dem i en dubbelpanna i 15 - 17 minuter. När morötterna är klara, skär dem i små bitar. Lägg morötterna tillsammans med de gröna ärtorna i en skål.
Steg 5
Rulla pannkakorna i 3 - 4 lager och skär dem i tunna remsor. Skala vitlök, hugga den fint eller passera den genom en vitlökspress. Krydda vitlök med sesamolja, citronsaft och sojasås.
Steg 6
Lägg kaninkött, pannkakor och grönsaker i en salladsskål. Toppa med sås, peppar och salt. Låt salladen sitta i cirka 20 till 25 minuter. Strö den sedan med finhackad grön lök. Vår sallad är klar, du kan servera den på bordet.
