Denna snabba och välsmakande paj kommer att tilltala alla hemma och det tar väldigt lite tid att förbereda den. Dessutom är en sådan kaka rik på kalcium, eftersom den innehåller mycket keso.
Ingredienser:
- Fett keso - 0,5 kg;
- Smör - 250 g;
- Socker - 1, 5 glas;
- Ägg - 5 st;
- Mjöl - 1, 5-2 koppar.
Förberedelse:
- I mjukt eller riven smör, tillsätt gradvis siktat mjöl så mycket som smöret tar tills en oljig smula bildas. Degen måste knådas med händerna tills blandningen förvandlas till smulor.
- Lägg keso i en djup skål och mosa den med en gaffel. Bryt sedan kycklingägg i mosad ostmassa, tillsätt soda på en knivspets och lägg till en och en halv kopp socker. Socker kan tillsättas efter behag, mer eller tvärtom, beroende på smak och preferenser.
- För variationer kan du också lägga till tvättade och ångade russin, bär av vinbär, tranbär eller körsbär, hackade kärnor av valnötter eller andra nötter i ostmassan.
- Vispa blandningen väl med en mixer eller vispa tills den är jämn.
- Lägg på hälften av den färdiga degen - smulor på ett bakplåt med tillräckligt höga sidor. Lägg ostmassan ovanpå och täck med den återstående hälften av smörsmulorna. I ugnen, förvärmd till 180 gram, lägg pajen på ett bakplåt och baka i cirka 20 minuter tills den är brunad.
- Dekorera toppen av pajen med strösocker och färska bär eller fruktbitar.
Du kan servera en sådan paj med sylt, bär sylt eller gräddfil.
