Kycklingpannkakor kommer säkert att behaga alla älskare av kötträtter. Det är lätt att laga dem, och i kombination med ostsås kommer sådana pannkakor att uppskattas även av äkta finsmakare.
Det är nödvändigt
- - 200 g ost
- - 300 g kycklingfilé
- - 2 ägg
- - 2 inlagda gurkor
- - 2 msk. l. mjöl
- - 1 vitlöksklyfta
- - 2 msk. l. gräddfil
- - salt
- - peppar
- - 1 msk. l. citron juice
- - greener
- - 2 msk. l. majonnäs
Instruktioner
Steg 1
Hacka kycklingfilén, riv osten och vispa äggen med salt och peppar. Blanda köttbitarna med det vispade ägget, tillsätt två matskedar mjöl och 1/2 av den förrivna osten.
Steg 2
Forma små pannkakor från den resulterande massan och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Förbered ostsåsen separat.
Steg 3
Riv inlagda gurkor på ett fint rivjärn. Tillsätt hackad vitlök och rör om gräddfil och majonnäs. Den sista ingrediensen är riven ost. Rör om blandningen noggrant och låt den värmas i ett vattenbad i några minuter. Såsens beredskap kan bestämmas av den smälta osten.
