Ur estetikens och smakens synvinkel är detta en mycket vacker tårta, delikat och inte smutsig. Kakan är perfekt för fester, födelsedagar och andra fester.
Det är nödvändigt
- för provet:
- - 250 g socker
- - 200 g smör (bättre än margarin);
- - 1,5 tsk släckt läsk (du kan ersätta 10 g bakpulver);
- - 7 ägg
- - 100 g mörk choklad;
- - 2 koppar mjöl.
- för grädde:
- - 3 msk. l. lurare;
- - 500 ml mjölk
- - 150 g socker
- - 100 g smör;
- - 1 citron.
Instruktioner
Steg 1
Koka mjölk och tillsätt gryn. Koka den under omrörning ibland på låg värme i cirka 15 minuter. Ta bort och svalna. Ta bort skalet från citronen och riv det på ett rivjärn (fint). När grynet har svalnat, lägg riven skal och pressa in citronsaften i den, blanda väl.
Steg 2
Lägg smör, riven med socker, i semolina-gröt. Använd en mixer och slå tills den är lätt tjock. Lägg grädden i kylen i en timme.
Steg 3
Förbered kakorna. Blanda smör och socker, slå ägg och tillsätt till smör, rör om. Tillsätt mjöl och bakpulver och knåda degen. Smält chokladen i en djup skål. Dela degen på mitten. Lägg choklad i en av halvorna och rör om. Baka 2 kakor (ljusa och mörka).
Steg 4
Förbered formen, smörj med smör, lägg degen i den och lägg i ugnen. Baka vid 180 grader i ungefär en halvtimme. Klipp de bakade kakorna så att du får 4 kakor (2 ljusa och 2 mörka). Smörj den lätta kakan med grädde. Sätt mörkt på det, borsta med grädde. Och så, växelvis, samla kakan. Låt kakan suga i ca 10 timmar. Dekorera efter eget tycke.
