Bitar i krispiga, kryddiga bröd är svåra att motstå. Servera på en uppvärmd tallrik med sallad och pommes frites.
Det är nödvändigt
- - 8 skivor lår, trumstickfilé (utan skinn);
- - 1 röd chili utan frön;
- - en vitlöksklyfta
- - 30 g mjöl
- - 30 g sesamfrön;
- - 1 tsk ingefärsås
- - 1 msk. en sked sojasås;
- - 1 tesked sesamolja;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Hacka den röda chili och krossa vitlöksklyftorna.
Steg 2
Värm ugnen till 180 grader. Lägg kycklingbitarna i ett grunt fat. I en burk kombinerar du ingefära och sojasås, hackad chili, krossad vitlök och sesamolja. Häll över kycklingen och rulla köttet väl i såsblandningen.
Steg 3
Kombinera mjölet och sesamfrön på en tallrik och rulla kycklingbitarna i blandningen tills de är helt täckta av mjölet och sesamfrön.
Steg 4
Värm oljan i en kraftig stekpanna. Tillsätt kycklingbitar och stek, vänd i 6 minuter, tills de är gyllenbruna på alla sidor.
Steg 5
Överför de sauterade kycklingbitarna till ett bakplåt. Täck med folie och koka i ugnen i 15 minuter. Ta bort folien och koka i ytterligare 15 minuter tills klar juice kommer ut ur kycklingen när den är genomborrad. Skålen kan serveras varm eller kall.
