Denna pizza är mycket användbar eftersom grovmjöl innehåller vitamin B och E, fosfor, kalium, kalcium, järn, jod, fiber. Och även denna pizza har en ovanlig smak på grund av tillsats av gräddeost och keso till fyllningen.
Det är nödvändigt
- 200 g grovt mjöl
- 80 ml varmt vatten
- 1 tesked jäst
- 1 msk olivolja
- Nypa socker
- 1 tsk salt
- För fyllning:
- Gräddost som mascarpone
- Ost, feta eller keso
- Alla grönsaker (tomater, paprika, lök)
- Oliver
- Kalkonfilé
- Arugula
- Basilika, oregano, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl med salt. Lös upp jästen i varmt vatten med socker och tillsätt olivolja där. Blanda allt ihop och knåda degen. Låt den stå på en varm plats i ett par timmar.
Steg 2
Täck bakplåten med bakpapper. Rulla ut degen och fördela gräddeosten på den i ett tunt lager, sedan fetaost eller keso, finhackad kalkonfilé och slutligen hackade grönsaker och oliver. Strö allt på toppen med kryddor.
Steg 3
Förvärm ugnen till 220 grader. Vi bakar pizza i cirka 15 minuter. Sätt ruccula på den färdiga pizzaen.
