På nyårsaftonet vill jag överraska mina nära och kära, särskilt barn, med något ovanligt och gott. Försök att göra dessa läckra pepparkakor - en riktig symbol för det nya året. Kakorna kommer att glädja dig inte bara med sin underbara smak utan också med deras ovanliga utseende.
Det är nödvändigt
- - 100 g smör;
- - 100 g socker (det är bättre att ta brunt);
- - 100 g honung
- - 2 ägg;
- - 1 tsk mald ingefära;
- - 1 tsk mald kanel;
- - 2 tsk bakpulver;
- - 350-400 g mjöl
Instruktioner
Steg 1
Mos smör med socker. Tillsätt honung och rör om. Slå ägg i den resulterande blandningen och blanda igen. Tillsätt sedan malda ingefära och kanel, rör om igen. Slutligen tillsätt det kokta bakpulvret. Nu kan du börja knåda degen.
Steg 2
När degen är klar, rulla ut den. Mjuka kex kan göras av ett tjockare deglager, medan krispiga kex kan tillverkas av ett tunnare lager.
Steg 3
Använd kakskärare, klipp ut framtida kakor. I avsaknad av den nödvändiga formen kan du använda olika barnformar eller till och med göra en stencil av spårpapper eller papper. Klipp ut en kakform med stencilen på den rullade degen.
Steg 4
Lägg kakorna på ett bakplåt fodrat med bakpapper. För att bibehålla kakans form kan du omedelbart rulla ut degen på bakpapper. Då blir det mycket lättare att överföra hela bakplåten till ett bakplåt än varje kaka individuellt. Om det inte finns något sådant papper kan du smörja ett bakplåt med vegetabilisk olja.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 grader och baka kakorna i ca 8-10 minuter beroende på kakskärarens storlek och kakans tjocklek. Dekorera de färdiga kakorna baserat på din fantasi. Du kan använda bakpulver eller pennor eller täcka med en utsökt glasyr.
