Zucchini är en grönsak som perfekt kompletterar alla bord, och som sidrätter är perfekt för alla typer av kött och fisk. Grillad zucchini med utsökt marinad blir säkerligen en integrerad del av din meny.
Det är nödvändigt
- –Ung zucchini (3-6 st.);
- - olivolja (30 ml);
- –Basil (7 g);
- –Fyll efter smak;
- –Torkat vitt vin (15 ml);
- –Sojasås (10 ml);
- - vitlök efter smak
- -salt;
- - pepparkorn efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj courgetterna noggrant. Ta bort synliga skador på huden med en kniv. Klipp av stjälken från ena sidan av grönsaken. Skär zucchinin i ringar vars tjocklek inte får vara mer än 2-3 cm.
Steg 2
Förbered marinaden först. För att göra detta, ta en skål, häll i olivolja, tillsätt sojasås. Rör om tills smöret och såsen är släta. Tillsätt sedan torrt vin, hackat eller pressat genom en press vitlök, peppar, basilika och dill. Krydda med salt och rör om igen. Lämna marinaden att infunderas.
Steg 3
Pensla zucchinin med lite olivolja, lägg på en tråd och baka i 5-10 minuter. Observera att grönsakerna inte får brännas. Detta kommer att förstöra smaken på maträtten.
Steg 4
Doppa varje cirkel bakad zucchini i såsen och lägg på en skål i en bekväm sekvens. Det är bäst att lägga zucchinin i lager för bättre marinering.
Steg 5
Täck över zucchinin med en speciell plastfolie och låt stå en stund. Ju mer maträtten marineras, desto mer förfinad blir smaken. Skålen kan varieras med bakade morötter, paprika i olika färger eller potatis. Detta kommer att skapa ett stort sortiment av grönsaker.
