Blåbär är ett bär som har fördelaktiga egenskaper för kroppen. Inte överraskande bakar många människor blåbärstårtor, som är kända för sin unika smak och arom. Blåbär kan inte bara användas i pajer utan också som en fyllning för pannkakor, pajer eller klimpar.
Det är nödvändigt
- - ett glas vetemjöl
- - 3 ägg;
- - blåbär 1 glas;
- - en halv tesked bakpulver;
- - ett glas socker
- - 2-3 matskedar gryn;
- - vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Instruktioner
Steg 1
Blåbärspaj är snabb att laga och degen är kex. Så, i en djup skål, slå ägg och socker i ett tätt skum. För att degen ska kunna höjas väl måste den vara mättad med syre. För att göra detta, sikta mjölet väl. Strö mjöl i de vispna äggen i små portioner. Degen knådas med mjuka rörelser med en sked eller spatel.
Steg 2
Tillsätt läsk i degen efter att ha släckt den med vinäger eller citronsaft. Tack vare detta kommer det att stiga bra. Lägg blåbär direkt till degen, och både färska bär och frysta är lämpliga för bakning. Rör försiktigt blandningen med en sked så att bären fördelas över degen, som blir lila i färgen.
Steg 3
En maträtt med hög sida är lämplig för bakning. För att förhindra att kakan brinner och ta bort den väl, smörj formen med smör och strö lätt med semolina. Ugnen ska värmas upp till 180 grader. Häll degen i en behållare och lägg i ugnen i ungefär en halvtimme. Beredskapen kontrolleras med en spett eller en tändsticka. Om degen inte stannar kvar på spetten är den helt bakad.
Steg 4
Tack vare mannagryn bör kakan enkelt tas bort från formen. Pulveriserat socker är lämpligt för dekoration, nu kan du skära blåbärspajen i portioner.
