En underbar söt efterrätt i form av en aptitretande rulle med nötter. Curd deg gör denna rulle inte bara god, men också mycket användbar för din hälsa.
Det är nödvändigt
- - 150 g yoghurt med låg fetthalt
- - 100 g smör;
- - 50 g gräddfil
- - 250 g fet smulig kesoost
- - 450 g premiummjöl;
- - 100 g socker
- - 1 ST. en påse bakpulver;
- - 200 g hackade valnötter;
- - 2 st. kycklingägg;
- - 10 g kanel;
- - 1 ST. en påse vanillin;
- - 50 g flytande honung.
Instruktioner
Steg 1
För den här underbara rullen kan du ta valfria nötter, valnötter, hasselnötter, mandlar, jordnötter, allt beror på din smak och preferenser. Det viktigaste är att alla nötter är väl torkade, om nötterna är fuktiga eller inte mognar lite, värm ugnen och håll nötterna i en het ugn tills de är helt torra. Det tar vanligtvis inte mer än femton minuter. Ta bort muttrarna och svalna.
Steg 2
Ta smör, smält det i mikrovågsugnen och tillsätt socker till det, använd en gaffel för att slipa den resulterande blandningen tills den är jämn. Lägg blandningen i en stor mixerkopp och vispa lite, tillsätt yoghurt, ostmassa sedan i små portioner och vispa igen. Lägg i en djup skål, tillsätt bakpulver och siktat mjöl. Knåda degen. Vik den resulterande degen med plastfolie och kyl den i en halvtimme.
Steg 3
Vispa ägg med lite socker, tillsätt kanel och lite kokt kylt vatten. Krossa nötterna i en mortel eller kaffekvarn, lägg till de vispna äggen. Tillsätt honung och blanda väl med en gaffel. Rulla ut degen, fördela fyllningen i ett jämnt lager och rulla till en rulle. Baka i en förvärmd ugn i fyrtio minuter.
