Strudel är en utsökt tunn degrulle med olika fyllningar. Du kan fylla rullen med vad som helst, allt beror på din smak och humör. Om du gillar färska jordgubbar och russin, använd den här kombinationen - du får en utsökt efterrätt till te.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 300 g jordgubbar
- - 200 g smördeg;
- - 100 g russin;
- - 2 msk. matskedar brödsmulor, socker och vegetabilisk olja;
- - 1 äggula;
- - en nypa kanel.
Instruktioner
Steg 1
Skölj färska jordgubbar, torka, ta bort stjälkarna. Skär varje jordgubbe i fjärdedelar.
Steg 2
Blötlägg russin i kokande vatten, töm vattnet, blanda med jordgubbarna. Tillsätt kanel, socker, brödsmulor, blanda ordentligt.
Steg 3
Tina det färdiga smördeget eller laga det själv från mjöl, smör, salt och socker (ta mängden i ögat, du behöver inte laga mycket strudeldeg).
Steg 4
Stänk arbetsytan med mjöl, rulla ut degen i ett tunt lager.
Steg 5
Lägg den beredda jordgubbs- och russinfyllningen på degen, rulla produkten till en rulle, borsta med visp äggula. Placera strudeln på ett smurt bakplåt. Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Steg 6
Servera den färdiga strudeln med jordgubbar och russin tillsammans med vispad grädde.
