Vem sa att kebab bara är gjord av kött? Jag föreslår att du lagar dem från svamp - champignons.
Det är nödvändigt
- - champignons - 300 g;
- - paprika - 1 st;
- - purjolök (endast den vita delen) - 1 stjälk;
- - sojasås - 2 matskedar;
- - krydda garam masala - 0,5 tsk.;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med svamp: skölj noggrant och skär sedan i längden i två lika stora bitar. Skär peppar i små bitar efter att kärnan tagits bort. Dela först purjolöken i två längsgående delar och skär sedan i små kilar.
Steg 2
Champignon shashlik, som alla andra, bör marineras. För att göra detta, överför svampen till en skål tillsammans med paprika och purjolök. Häll vegetabilisk olja, sojasås och garam masala i vegetabilisk blandning. Blanda allt ordentligt och kyl i 60 minuter.
Steg 3
När tiden har gått, ta bort de inlagda grönsakerna. Börja nu växelvis på träspett, sedan svamp, sedan peppar, sedan purjolök. Kom ihåg att blötlägga spettarna i vatten i 10 minuter innan du använder dem. Grill de grillade grönsakerna i 3 minuter på varje sida. Champignon-kebab är redo!
