Grillad … Detta är en fantastisk nötaktig smak, delikata bakverk och förtrollande doft. Varje familj har sitt eget recept för att göra denna underbara tårta. Någon föredrar en valnöt, någon hasselnötter eller mandel.
Det är nödvändigt
-
- Ägg 8 st.
- Socker 200g
- Mjöl 400g
- Smör 300g för degen och 100g för fyllningen
- ½ burkar kokt kondenserad mjölk
- Släckt läsk (läsk + vinäger)
- Nötter 200g
- Vanillin
- kanel efter smak
Instruktioner
Steg 1
Förberedelse:
1. Sikt mjöl genom en sil eller durkslag med små hål så att det inte blir några klumpar.
2. Gör släckt läsk: rör om en tredjedel av en tesked soda med bordsvinäger, läsket bör lösas upp med en fizz.
3. Mal nötterna med en kaffekvarn eller kavel. Bitarna ska vara små, behöver inte förvandlas till pulver.
4. Om du använder mandel, skär dem i tunna skivor.
5. Var inte upprörd om du har vanlig kondenserad mjölk i din arsenal. Lägg burken i en kruka med vatten och koka i 1, 5 - 2 timmar, när kakorna är bakade är den klar.
Steg 2
Deg:
1. Vispa ägg och socker med en mixer tills de är ganska tjocka.
2. Mjuk upp med en sked (du kan värma upp lite, men inte smälta helt) och tillsätt ägget med socker.
3. Tillsätt mjöl under ständig omrörning, tillsätt släckt läsk och 1/3 av nötterna, om du vill kan du lägga russin där. Rör om tills det är jämnt.
4. Dela upp degen i 3-4 bitar, beroende på hur många kakor du vill få som resultat.
5. Smörj ett bakplåt eller stekpanna med solrosolja. Strö över mjöl för att förhindra att degen brinner. Sprid en del av degen jämnt. Efter 15-20 minuter vid en ugntemperatur på 200 ° C, ta bort kakan och lägg en ny.
6. Kontrollera kakornas beredskap genom att genomborra dem med en tandpetare eller en tändsticka, degen bör inte klibba fast.
7. Som ett resultat får du 3-4 röda kakor.
Steg 3
Fyllning:
1. Mjuka smöret, tillsätt kvarvarande nötter, kokt kondenserad mjölk, vaniljsocker (en påse räcker) och en halv tesked kanel. Blanda noggrant.
2. Sprid fyllningen på varje kaka, för skönhet kan du strö kakan med strösocker ovanpå.
3. För att förhindra att fyllningen flyter ut och fryser, lägg kakan i kylen ett tag.
