Lavash är en tunn platt kaka gjord av osyrad deg som kom in i rysk kulinarisk tradition från azerbajdzjansk mat. Lavash är perfekt för tillagning av snacks.
Det är nödvändigt
- –Tunn lavash (2-3 st.);
- - lätt saltad öring eller lax (140 g);
- - "Philadelphia" -ost (30 g);
- –Färsk gurkor (2 st.);
- -Färsk dill.
Instruktioner
Steg 1
Gör fyllningen. För att göra detta tar du fisken ur förpackningen och skär den i små kuber med en vass kniv. Ta bort benen noggrant med metallpincett.
Steg 2
Vik upp pitabrödet, ta en gaffel och sprid ett tunt lager mjuk ost på pitabrödet. Sprid sedan den skivade fisken jämnt. Skölj gurkorna ordentligt och skär i små bitar. Lägg på ett lager fisk. Strö med hackad dill ovanpå.
Steg 3
Plocka upp pitabrödet från ena änden med fingrarna och börja rulla det till en rulle. Håll samtidigt hårt så att fyllningen inte faller ut. Skär den resulterande rullen från sidorna med en vass kniv. Vik in i plastfolie och kyl. Ta bort pitarullen från kylskåpet och skär i bitar.
