Äggröra till frukost är förmodligen den vanligaste maträtten. Och de förbereder det i olika länder på olika sätt. Läckra kokta ägg och vacker presentation kommer att tilltala både vuxna och barn.
Det är nödvändigt
- Grekisk omelett:
- - 4 kycklingägg
- - ett glas mjölk;
- - 50 g fetaost;
- - 1 tesked olivolja
- - 6-8 bitar oliver
- - 4 körsbärstomater;
- - gröna lökar;
- - torkad basilika, färska örter, salt efter smak.
- Äggröra i bröd:
- - 1 ägg
- - en skiva vitt bröd;
- - salt att smaka.
- Franska stekte ägg:
- - 4 ägg
- - ett glas gräddfil
- - kryddor, salt, peppar efter smak.
- Äggröra i tomater:
- - 2 ägg;
- - 2 medelstora tomater;
- - 50 g smör;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Grekisk omelett
Knäcka äggen försiktigt och separera de vita från äggulorna. Tillsätt mjölk, salt och kryddor i en skål med äggulor och blanda allt bra antingen för hand eller med en mixer. Hacka lök och oliver med en kniv. Dela körsbärstomaterna på mitten. Kasta dem med oliver och lök och stek i olivolja. Häll allt med äggulor och mjölk. Täck pannan med ett lock. Efter ett par minuter tillsätt den hackade fettaosten och fördela den jämnt över skålen. I slutet av tillagningen, häll äggviten över omeletten och täck. På två minuter är maträtten redo att serveras. Garnera med färska örter och torkad basilika efter smak före servering.
Steg 2
Äggröra i bröd
Ta en vit brödskiva och ta försiktigt bort kärnan och lämna en skorpa runt omkretsen. Detta kommer att vara en slags form för äggröra. Rosta brödet lätt i en förvärmd stekpanna. Vänd biten och häll ägget i den färdiga "formen". Krydda med lite salt. Täck pannan med ett lock. Skålen är klar på två minuter. Förresten, i det här fallet, när du lagar äggröra, kan du experimentera lite med ingredienserna. Prova till exempel att lägga till en skiva tomat eller ost.
Steg 3
Franska stekte ägg
Häll gräddfil i en väl uppvärmd stekpanna utan att tillsätta vegetabilisk olja. Avdunsta vätskan över låg värme. Det tar cirka 3-5 minuter. Därefter tillsätt ägget försiktigt och blanda den resulterande konsistensen väl. Krydda efter smak. Täck pannan med ett lock. Efter 5 minuter är maträtten redo att serveras.
Steg 4
Äggröra i tomater
För detta recept, tvätta tomaterna väl och skär dem i halvor. Ta försiktigt bort grönsaksmassan med en tesked så att hälften av tomaten är i form av en kopp. Blanda äggen ordentligt med tomatmassan för att få en homogen massa. Krydda efter smak. Smörj formarna med lite smör. Häll äggmassan i dem, fördela jämnt över alla halvor. Äggröra bakas i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.
