Choklad- och nötskakor tilltalar alla söttandar utan undantag. Att göra det är lika enkelt som att beskjuta päron, så jag föreslår att du kommer igång omedelbart!
Det är nödvändigt
- - mandlar - 1 glas;
- - mörk choklad - 225 g;
- - smör - 3 matskedar;
- - ägg - 2 st.;
- - socker - 1/3 kopp;
- - mjöl - 3 matskedar;
- - salt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Skala först nötterna. Detta är lättare än någonsin. Lägg dem i en separat kopp och häll tillräckligt med kokande vatten över dem. Lämna mandlarna i denna form i 10 minuter. Efter att tiden har gått, skölj den - skalet lossnar lätt. Upprepa proceduren två gånger om det behövs.
Steg 2
Lägg de skalade nötterna i en mixerskål och mala till mjöl.
Steg 3
Bryt kycklingäggen och separera äggulorna från de vita. Endast proteiner krävs för att göra kakor med chokladnötter. Placera dem i kylskåpet - de ska svalna.
Steg 4
Efter att ha tillsatt ingredienser som strösocker och salt till de kylda äggvitorna, slå dem med en mixer tills det blir ett vitt, stabilt skum. Tillsätt sedan följande till den resulterande skummiga massan: malda mandlar och vetemjöl. Blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 5
Efter att ha smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt den till merparten. Blanda allt ordentligt, du får en deg för chokladnötskakor.
Steg 6
Lägg den resulterande chokladnöttermassan på ett bakplåt, efter att du tidigare har smurt den med olja, i form av små kakor. Gör denna procedur mycket noggrant - kakorna ska vara släta och snygga runt hela omkretsen.
Steg 7
Skicka den framtida delikatessen till ugnen, uppvärmd till 180 grader, i cirka 20 minuter. Dina chokladkakor är redo!
