Mycket välsmakande, hälsosamma och hjärtliga desserter erhålls från keso och bär. De kompletterar middagen perfekt.
Det är nödvändigt
- - 200 g valnötter;
- - 600 g frysta bär;
- - vegetabilisk olja;
- - 250 g socker
- - 500 g keso
- - 500 g vanilj yoghurt;
- - 3 påsar vaniljssocker
- - skal och saft av 1 citron.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du hugga nötterna. Tina upp bären lite. Täck sedan bakplåten med bakpapper och smörj den med lite vegetabilisk olja.
Steg 2
För att göra karamell måste du ta 175 g socker, lägg i en kastrull och smälta på medium värme tills den är ljusgul. Den resulterande blandningen bör blandas med nötterna och placeras på en bit aluminiumfolie och sedan slätas med en smord träspatel. Därefter måste du svalna och hugga karamellen i bitar med en kniv.
Steg 3
Det rekommenderas att mala bären i en mixer. Tillsätt resterande socker till den resulterande purén.
Steg 4
Sedan blandas keso, yoghurt, vaniljsocker, zest och citronsaft.
Steg 5
Hackad nötkaramell, keso grädde och bärpuré läggs försiktigt i lager i glas. Efterrätten kan garneras med färska vinbär, hallon eller jordgubbar och karamellpinnar.
Steg 6
Innan servering bör bärmassa med karamell förvaras i kylskåpet.
