Denna läckra tårta bereds mycket snabbt och med enkla ingredienser, så att du alltid kan glädja din familj eller gäster.
Det är nödvändigt
- Smör 200 gram;
- socker 180 gram för tårta och 50 gram för grädde;
- vaniljesocker 10 gram (1 liten förpackning);
- 5 kycklingägg;
- vetemjöl 250 gram;
- bakpulver 1 tesked;
- mjölk 50 ml;
- persikor 6 stycken (du kan ta på burk om du är utanför säsongen);
- stort päron 1 bit (eller 2 små);
- gräddfil med hög fetthalt (minst 25%) 400 gram;
- salt 1 nypa (efter smak);
- mandelmulor eller skivor för garnering.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i en skänk tills det är mjukt (inte bubbla!). Tillsätt socker, mala. Tillsätt sedan vaniljssocker, förpiskade ägg, blanda allt tills det är jämnt. Häll kall mjölk i en tunn ström, blanda igen.
Steg 2
Sikt mjölet genom en fin sikt, tillsätt bakpulver, blanda. Tillsätt gradvis till den flytande blandningen, blanda noga tills den är jämn, du kan använda en mixer. Degen bör vara ungefär konsistensen av gräddfil.
Steg 3
Förbered en ugnsform, häll degen i den. Skär persikor och päron i tunna skivor eller kilar. Om frukten är hård, skär den så tunn som möjligt. Lägg i lager på degen (i detta fall kan en del av frukten "falla" i degen).
Sätt i ugnen, förvärmd till en temperatur av 180 grader, i 40-45 minuter.
Steg 4
Medan kakan bakar kan du förbereda grädden. Blanda tjock gräddfil med socker i en mixer (du kan ta pulveriserat socker). Du kan också lägga till kanel eller vaniljssocker i grädden. Kyl i 30 minuter.
Steg 5
Lägg kall grädde på den varma kakan, låt stå i ca 20-30 minuter vid rumstemperatur. Strö över mandelmulor och dekorera som du vill.
Steg 6
När kakan har svalnat, lägg den i kylen i flera timmar (du kan göra över natten). Kakan är klar!
