Det finns många recept för att göra sallader av svamp, men en av de mest utsökta är en sallad med syltad mjölksvamp och fläsk.
Det är nödvändigt
- - Inlagd mjölksvamp;
- - lök
- - fläsk;
- - morot
- - vegetabilisk olja;
- - vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Ta fläsk, tina det och skär det i tunna kuber, vars längd är ungefär tre eller fyra centimeter.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, sätt den på eld. När oljan kokar, tillsätt hackat fläsk och stek tills det är ömt. Det finns inget behov av att salta köttet.
Steg 3
Inlagd mjölksvamp måste sköljas med vatten och skäras i samma kuber som köttet. Kan vara lite mindre. De måste också stekas i en kastrull med varm olja.
Steg 4
Skölj och skala lökarna och morötterna, hugga dem fint (morötterna kan rivas på ett grovt rivjärn) och stek på samma sätt som du gjorde med fläsk och svamp. Kom ihåg att även om grönsaker stekas tillsammans tar lök längre tid att laga, så du måste lägga dem i pannan först.
Steg 5
Kombinera alla stekta ingredienser i en djup skål och vänta tills de svalnar. Därefter kan du lägga till några vitlöksklyftor där, eller så kan du göra utan det. Du behöver inte fylla salladen med någonting, eftersom det redan finns tillräckligt med vegetabilisk olja i den.
