Lazy manti tillagad i en långsam spis visar sig vara otroligt god, aromatisk och mycket aptitretande. I sin kärna är det en stor rulle med köttfyllning som ångas. Det är absolut inget komplicerat att förbereda en sådan maträtt.
Ingredienser:
- 900 g köttfärs;
- 100 g rent vatten;
- 1 medelstor lök;
- 2 koppar fulla med vetemjöl
- 1 kycklingägg;
- 3 matskedar solrosolja (helst luktfri);
- salt och svartpeppar;
- kryddor och örter.
Förberedelse:
- Det första steget är att börja förbereda degen. För att göra detta, sikta mjölet direkt på bordsytan med en glid. Vidare görs en liten fördjupning i den, i vilken ett kycklingägg, solrosolja hälls och den erforderliga mängden salt hälls i. Knåda degen försiktigt, kom ihåg att tillsätta lite vatten under processen. Som ett resultat bör degen visa sig vara ganska tät, men samtidigt måste den vara elastisk.
- Häll väl tvättade och finhackade grönsaker i det färdiga malet köttet. Du måste också lägga till salt och malt svartpeppar, liksom andra favoritkryddor (valfritt).
- Ta sedan bort skalet från lök, tvätta det ordentligt och hugga det med en vass kniv. Kuberna ska vara mycket små. Häll sedan den hackade löken i malet kött och blanda allt väl.
- Efter det kan du fortsätta till bildandet av lat manti. För att göra detta måste du försiktigt rulla ut degen till en ganska tunn tårta. Observera samtidigt att den inte ska skadas.
- Använd sedan en sked för att sprida malet kött i ett jämnt lager på tortillan. Observera att kakans kanter måste vara fria. Därefter gör du försiktigt en tät rullning, bländ försiktigt kanterna så att det inte finns några hål kvar.
- Häll exakt 1 liter rent vatten i multikokaren. Därefter installeras en form som är utformad för ångkokning. Botten på denna form bör försiktigt beläggas med en liten mängd vegetabilisk olja. Sedan läggs den beredda rullen försiktigt i den.
- Ställ in läget "Ångkokning" på multikokaren. Skålen är klar på cirka 40 minuter. Det rekommenderas att äta det varmt.
