Gato är kanske den lättaste franska efterrätten. Även en inte särskilt sofistikerad kock klarar det. När du väl har smakat dessa gato kommer du inte att kunna glömma den rika chokladsmaken!
Det är nödvändigt
- För 6 portioner:
- - choklad från 72% kakao - 180 g;
- - smör - 120 g;
- - brunt socker - 150 g;
- - mjöl - 54 g;
- - stora ägg - 4 st.;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut äggen från kylskåpet - temperaturen ska vara lika med temperaturen i rummet. Smält chokladen med smör i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn och kyl också till rumstemperatur.
Steg 2
Vispa ägg tills det är skumt med salt och socker. Sikta mjölet i en skål med ägg, tillsätt chokladblandningen där och blanda tills det är jämnt.
Steg 3
Förvärm ugnen till 170 grader. Häll degen i portionerade silikonformar (jag har rektangulära) och skicka till ugnen. Om du vill imponera på gäster med flytande fyllning, ta ut efterrätten efter 5 minuter, om du vill ha helt bakade produkter - efter 7. Om du bakar i en stor form, kontrollera beredskapen med en tandpetare: om den blir torr, då är det dags att ta ut det! Du kan servera den omedelbart eller efter kylning. Smaklig måltid!
