En doftande, saftig och söt päronpaj med mjölk kommer alltid att rädda när du omedelbart behöver förbereda något gott för te eller göra en söt efterrätt för ankomsten av oväntade gäster. Tillagningsprocessen kommer inte att orsaka dig några svårigheter, och resultatet kommer säkert att behaga alla.
Ingredienser:
- 2 stora päron;
- 230 g mjöl;
- 100 g margarin;
- 2 råa ägg
- 0,2 liter mjölk;
- 100 g strösocker;
- 7 g bakpulver
- 1 tesked 9% vinäger
- 1 matsked citronskal
- ¼ tesked salt.
Förberedelse:
- Placera margarin i en djup skål, den ska vara mjuk (rumstemperatur), tillsätt strösocker till den, slå väl med en mixer tills den är jämn.
- Bryt två ägg i den resulterande socker-margarinblandningen, slå med en mixer i ungefär en minut. Tillsätt sedan mjölk där. Släck läsket med vinäger och skicka det till en skål (alternativt kan du ta citronsaft istället för vinäger). Rör om alla ingredienser.
- Sikta mjöl i en skål och tillsätt salt, knåda degen med en mixer.
- För att lägga citrusnoter till kakan, lägg till riven citronskal i degen. Blanda slutligen konsistensen tills den är jämn.
- Päronfrukter måste vara hela, fasta och fria från synliga defekter. De ska tvättas väl, skäras i längden i tillräckligt stora skivor, utan att glömma bort stjälkarna och utsäde.
- Täck bakpannan med specialpapper och häll pajdeg här.
- Lägg bitar av hackade päron i slumpmässig ordning på degen.
- Värm ugnen, temperaturen inuti är 180 grader, lägg kakpannan och koka i 40 minuter.
- Efter att bakningstiden har löpt ut tar du ut den färdiga kakan och svalnar. Helst bör det svalna helt.
Det visar sig att päronpajen är liten (för två vuxna), så om det finns fler människor är det värt att öka antalet ingredienser i receptet två eller flera gånger.
