Det verkar som om äpplebakade varor aldrig kan bli uttråkade! Som bekräftelse presenterar jag en doftande och delikat tårta enligt Jamie Olivers recept!
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - 0, 5 msk. florsocker;
- - 1 msk. mjöl a / c;
- - 75 g smör;
- - en nypa salt;
- - 2 äggulor;
- - 2 msk. mjölk;
- - Skal av en halv citron.
- Fyllning:
- - 4 äpplen;
- - 400 g kokt kondenserad mjölk;
- - 50 g florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut oljan i kylen i förväg så att den mjuknar. Slå den sedan med en mixer i en fluffig massa med en nypa salt och strösocker. Sikta mjölet i blandningen och tillsätt zest och rör sedan in äggulorna. Hacka allt i smulor med en mixer och tillsätt sedan mjölk, rulla i en boll, linda i plastfolie och lägg i kylen i en timme.
Steg 2
Ta ut degen från kylskåpet, rulla den till ett lager lite mer än disken där du ska baka (för att bilda sidorna). Överför till en form, trimma kanterna och återgå till kylan i ytterligare en timme.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Skär äpplet i små kuber och blanda med pulveriserat socker. Ta ut basen ur kylskåpet och smörj med ett tjockt lager kondenserad mjölk. Fyll på äpplen och täck med det mesta av kondenserad mjölk. Sätt i ugnen i 40 minuter. Att stämma och tjäna.
