Huvudfunktionen i en sådan ostmassa är möjligheten till lång lagring. Om den är förpackad i papper kan den förvaras i två till tre veckor. Samtidigt förbättras kakans smak bara.
Det är nödvändigt
500 gram mjöl, 120 gram smör, 200 gram socker, 2 ägg, 250 gram keso, 100 gram kanderad frukt, 100 gram russin, 2 matskedar rom eller cognac, 130 gram skalade nötter, 10 gram bakpulver, muskot och kanel på knivspetsen … För stänk: 50 gram smör, 150 gram pulveriserat socker
Instruktioner
Steg 1
Fyll russin och kanderade frukter med rom och låt stå över natten.
Steg 2
Vispa det mjukade smöret med socker. Tillsätt ägg, keso, kanderad frukt, nötter, russin och blanda väl.
Steg 3
Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt till blandningen, rör om.
Steg 4
Stänk bordet med mjöl och rulla det till en fyrkantig eller rektangel av deg. Vik kanterna mot mitten.
Steg 5
Baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 1 timme.
Steg 6
Smält 50 gram smör och pensla över varm tårta. Strö över strösocker ovanpå.
