Cheesecake Lvovsky

Innehållsförteckning:

Cheesecake Lvovsky
Cheesecake Lvovsky

Video: Cheesecake Lvovsky

Video: Cheesecake Lvovsky
Video: До чего же вкусно-ароматный Львовский сырник!Lviv cheesecake! 2024, Mars
Anonim

En gammal delikatess som fortfarande finns i märkesvaror från Lviv. Denna efterrätt är populär inte bara i Ryssland utan också i Frankrike. Läcker och lätt, med en oförglömlig doft. Perfekt med te eller kaffe. Det spelar ingen roll med vilket tillskott receptet kommer att vara, det viktigaste är fet färsk smulig keso, ägg och smör.

cheesecake
cheesecake

Det är nödvändigt

  • - 15 g smör
  • - 4 ägg
  • - 500 g keso
  • - 150 g socker
  • - 50 g russin;
  • - 1 citron;
  • - 15 g semolina;
  • - 100 g mjöl;
  • - 50 g gräddfil
  • - 15 g kakaopulver.

Instruktioner

Steg 1

Först måste du förbereda alla ingredienser. Skölj russin i varmt vatten och låt dem torka. Tvätta och skala citronen. Gör en fin citronskal. Dela ägg i vita och äggulor.

Steg 2

Keso måste gnuggas genom en inte särskilt grov sikt. Vispa äggulorna och tillsätt gradvis socker. Slå de vita separat tills de blir till ett fast skum.

Steg 3

Blanda keso och gryn i en skål. Tillsätt sedan russin och olja, blanda allt ordentligt. Tillsätt finhackad citronskal.

Steg 4

Förbered en ugnsform, borsta den med smör och damm den med lite mjöl. Tillsätt gradvis proteinerna till den totala blandningen och blanda försiktigt, var försiktig så att du inte krossar. Lägg allt i en ugnsform.

Steg 5

Förvärm ugnen väl och sätt på skålen i 60 minuter. Den färdiga ostkakan ska svalna helt, först då kan den tas bort från formen.

Steg 6

Förbered glasyren. Smält lite smör på låg värme, tillsätt gradvis socker, gräddfil, kakao. Koka upp och ta bort omedelbart. Häll den beredda ostkakan med varm glasyr, du kan dekorera den med kokosnöt på toppen. Lägg ostkakan i kylen i 3-4 timmar.

Rekommenderad: