Fudge är en typ av iris. Denna maträtt anses vara en traditionell engelsk delikatess. Det finns många recept för beredningen. Du kan laga fudge inte bara med marshmallows utan också med russin, kanderad frukt, nötter eller torkad frukt.
Det är nödvändigt
- - 50 g hasselnötter
- - 20 g smör
- - 150 g mjölkchoklad
- - 150 g mörk choklad
- - cognac
- - 1/2 burk kondenserad mjölk
- - 100 g marshmallow
Instruktioner
Steg 1
Mal chokladen med ett rivjärn eller helt enkelt bryta den i små bitar. Smälta arbetsstycket i ett vattenbad och blanda med kondenserad mjölk. Blanda ingredienserna ordentligt.
Steg 2
Tillsätt två matskedar konjak och smör i chokladmassan. Sätt tillbaka blandningen i ett vattenbad och vänta tills alla ingredienser är helt upplösta och rör om hela tiden.
Steg 3
Tillsätt hackade hasselnötter och marshmallows i chokladmallen. Lägg chokladblandningen i en form eller häll i flera små behållare. Du kan till exempel använda breda glasögon eller glasögon.
Steg 4
Lägg arbetsstycket i kylen i flera timmar. Vänta tills blandningen har härdat, ta bort den från formen och skär den i portioner.
Steg 5
Dessutom kan du hälla smält choklad över fudgen eller strö över pulveriserat socker.
