Fudge är en mycket populär amerikansk behandling. Det görs ganska enkelt, dessutom är dess smak helt enkelt utmärkt.
Det är nödvändigt
- - smör - 500 g + 3 matskedar;
- - choklad - 230 g;
- - ägg - 4 st;
- - salt - 1/4 tesked;
- - socker - 2 glas;
- - vanilj (extrakt) - 1 tesked;
- - vetemjöl - 1 glas;
- - vanillin - 1 tesked;
- - florsocker - 2 glas;
- - hackade valnötter - 1 glas;
- - grädde med låg fetthalt - 150 ml.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du laga fudge. Ta en kastrull och kombinera de trasiga bitarna av hälften av all choklad och 500 gram smör i den. Värm den resulterande blandningen tills den blir en homogen massa. När detta har hänt, låt blandningen svalna i 5 minuter.
Steg 2
Blanda ägg med salt och vispa tills skum bildas. Tillsätt sedan följande ingredienser: vaniljextrakt, socker, chokladkrämpasta, mjöl och hackade valnötter. Kom ihåg att blandningen måste omröras kontinuerligt när du tillsätter dessa produkter. Resultatet är en deg till efterrätt.
Steg 3
Lägg degen på en förberedd smord form. Skicka efterrätten för att baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 25 minuter. När tiden har gått, ta bort fudgen från ugnen och svalna direkt i en ugnsform.
Steg 4
Under tiden måste du göra chokladisningen. I en kastrull kombinerar du resten av choklad och 3 matskedar smör. Smält den resulterande blandningen.
Steg 5
Kombinera och vispa följande ingredienser i en separat skål: vanillin, florsocker och grädde. Tillsätt den resulterande blandningen till chokladkrämmassan. Blanda allt ordentligt och sätt på eld i 5 minuter. Resultatet är således en chokladglasyr.
Steg 6
Dekorera efterrätten med den resulterande massan. Fudge i chokladglasyr är klar!
