Bonn-soppdieten är en av de mest populära, och detta är inte förvånande: effektiviteten är hög, mättnad garanteras. Du kan äta den här soppan så mycket du vill. Receptet är extremt enkelt, ingredienserna är billiga och kan variera. Tja, soppan smakar jättebra!
Bonn-soppa tillagas vanligtvis i stora krukor: 2-3 liter vardera och ibland hela fem liter. Faktum är att under dieten kan denna soppa inte bara ätas när som helst när du vill, utan också behövs! Ju mer du äter, desto bättre. Hemligheten med Bonn-soppa är att den inte bara innehåller låga kalorier - dess kaloriinnehåll är negativt. Mer exakt innehåller 100 g Bonn-soppa 27 kcal, men kroppen spenderar mer kalorier för att smälta denna grönsakssoppa än den får från nedbrytningen av livsmedel.
För en klassisk Bonn-soppa, praktiskt taget fri från fett, behöver du (baserat på 1,5-2 liter vatten):
- ett litet kålhuvud - 1 st. (ett halvt stort kålhuvud);
- selleri - ½ rot eller 1 gäng (om du tar stjälkarna);
- tomater - 3-5 st.;
- lök - 6 st.;
- morötter - 2-3 st.;
- grön eller vitpeppar - 2 st.;
- grönsaker (lök, koriander, persilja) - 1 gäng.
Huvudingredienserna i Bonn-soppa är kål och selleri. Ett antal nutritionister insisterar också på att lök och tomater är obligatoriska. Resten är valfri. Du kan också lägga blomkål, rosenkål, broccoli.
Bonn-soppa lagar mat på 1520 minuter, beroende på hur snabbt du skär grönsakerna.
Så först måste du tvätta och skala grönsakerna, skära dem på vanligt sätt (kuber, remsor).
Sätt en kruka med vatten på spisen och koka upp den.
Lägg grönsaker i en kastrull och koka på svag värme tills det är mjukt - cirka 10 minuter. Om du lägger till morötter, lägg till dem först och 10 minuter senare tillsätt resten av grönsakerna. Tillagningstiden ökar därefter.
Tillsätt hackade gröna, stäng av värmen.
Låt Bonn-soppan simma, täckt, i 20-30 minuter.
Soppan kan vara lätt saltad men redan på tallriken.
Tack vare selleri har Bonn-soppa en uttalad diuretisk effekt. Du kan använda både stjälkarna och roten. Om du vill, lägg både det och ett annat - ta bara en fjärdedel istället för hälften av roten.
Det finns också en annan version av Bonn-soppan - med användning av olivolja. Med det här alternativet kan du införa en liten mängd hälsosamma fetter i din kost.
Ingredienserna i detta recept är desamma som i det klassiska, tillsätt bara 2-3 matskedar olivolja. Stek lök skuren i kuber eller ringar på dem. Tillsätt denna sautésås i soppan.
Det finns också ett recept där Bonn-soppa blir en stek snarare än en dressing. Med andra ord sauteras lökarna längst ner i pannan, sedan tillsätts lite vatten, grönsaker tillsätts, allt detta stuvas i ungefär fem minuter. Tillsätt sedan vatten (kokt!) Och koka i ytterligare fem minuter.
Du kan också lägga till kryddor i Bonn-soppa: kummin, koriander, lagerblad, curry, chili, cayenne, svart och allspice. Det passar mycket bra med ingredienserna i Bonn soppingefära, som förresten också bidrar till viktminskning.
Naturligtvis förbättras soppens smak när lökarna brunas. Om du inte kan äta kokt lök alls, använd detta Bonn-sopprecept.
Sojasås hjälper också till att förbättra smaken av Bonn-soppa. Lägg till en matsked - och smaken på maträtten blir rikare, även om kaloriinnehållet knappast kommer att öka. Sojasås hindrar också soppan från att salta på tallriken.
Det viktigaste är att inte lägga potatis eller baljväxter i din Bonn-soppa! Det är också bättre att inte lägga röd paprika - ta grön eller vit.
