Fyllda paprika i gräddsås är läckra och näringsrika. Köttfärs kan inte bara användas med fläsk, men köttfärs. Ris används vanligtvis långkornigt och polerat. Vitlök ger såsen en smakfull smak. Dessutom kan du lägga till dina egna kryddor i skålen efter behag.
Det är nödvändigt
-
- fläsk 300 g,
- nötkött 200 g,
- ister 100 g,
- polerat ris 200 g,
- 10-12 paprika
- lök 2 st.,
- tomater 3 st.,
- vitlök 3 kryddnejlika
- gräddfil 250 g,
- mjöl 1 msk,
- malen svartpeppar
- glas med vatten,
- stekolja
Instruktioner
Steg 1
Tina paprika. I det här fallet kan skalade frysta paprika fyllas på rätt sätt, och den som var frusen hel, med frön och en stjälk, måste tinas och skalas. Rulla fläsk- och nötkött, ister genom en köttkvarn. Kasta det kokta malet köttet med riset. Skala löken. Hacka en lök, skär resten i halva ringar. Tillsätt finhackad lök till malet kött, peppar och salt.
Steg 2
Lämna två paprika, andra måste vara fyllda med köttfärs, men inte helt, eftersom riset sväller under tillagningen. Det är nödvändigt att strö grytan med olja och lägga den fyllda paprikan i den. Simma på låg värme i 20 minuter.
Steg 3
Ta grönsakerna: tomaterna måste tvättas och skäras i tunna skivor. Skär resterande paprika i remsor. Tillsätt tomater, lök och paprika i en kastrull, häll i lite vatten. Skala vitlök och hugga fint.
Steg 4
Gör såsen. Tillsätt mjöl i gräddfilmen och rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar. Salta och peppa såsen, rör om kontinuerligt och späd sedan såsen med kvarvarande vatten. Tillsätt vitlök i såsen.
Steg 5
Häll de fyllda paprikorna med de angivna grönsakerna i såsen och öka värmen. Vänta tills såsen tjocknar medan du rör om hela tiden. Låt skålen täckas i fem minuter innan du serverar den. Denna mat serveras varm. Häll sås över den färdiga skålen och strö över örter.
