För att skämma bort din hemlagade med något gott och mycket ovanligt kan du baka äppelpajer, men inte enkla, men på pinnar. Alla kommer att vara nöjda med denna delikatess.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 350 gr. mjöl;
- - en nypa salt;
- - 5 matskedar socker;
- - 230 gr. Smör;
- - från 60 till 120 ml isvatten.
- För fyllning:
- - 120 ml tjock sylt;
- - malda kanel efter smak.
- - 3-4 äpplen.
- - florsocker (valfritt).
- Att smörja degen:
- - äggula och en sked mjölk
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 175 ° C. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt bitarna av smör. Använd en mixer och mala alla ingredienser till smulor.
Steg 2
Vi fortsätter att knåda degen och hälla gradvis i vatten. Degen ska vara elastisk men inte rinnande. Täck den färdiga degen och kyl i 30 minuter.
Steg 3
För närvarande förbereder vi påfyllningen. Skala äpplen och skär dem i mycket små bitar. Blanda dem med kanel, tillsätt lite pulveriserat socker om så önskas.
Steg 4
Rulla ut degen 3-5 mm tjock.
Steg 5
Klipp ut cirklar med en diameter på 6 cm med en kakskärare.
Steg 6
Lägg cirklarna på ett bakplåt fodrat med bakpapper, tryck in träpinnar i dem.
Steg 7
Lägg sylt och fyllning på toppen.
Steg 8
Stäng med en andra degrunda och nypa kanterna snyggt. Vi gör små snitt för att ånga ska kunna fly.
Steg 9
Vi blandar äggula och mjölk, smörjer varje godis så att degen blir en vacker gyllene färg när du bakar.
Steg 10
Vi bakar äppelpajer på pinnar i 20-25 minuter.
