Du kan göra en sådan puff varje dag, för det tar bara 30 minuter att laga mat.
Det är nödvändigt
- - 3 glas mjöl;
- - 100 g socker
- - 100 g smör;
- - 4 ägg
- - vaniljssocker;
- - 400 g keso
- - 250 g mjölk
- - röd vinbär (kan ersättas med alla bär).
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt mjölk och 1 ägg till lätt smält smör. Blanda allt ordentligt eller slå till en homogen massa.
Steg 2
Blanda mjöl med salt, socker, tillsätt jäst om så önskas. Kombinera de två blandningarna i en och blanda ordentligt. Ta ett kallt bad - häll kallt vatten i en kastrull. Lägg degen i en matpåse och dopp i vatten i 20-30 minuter.
Steg 3
Strö degen med lite mjöl. Dela i två och placera i frysen i 20-30 minuter. Medan degen kokar, var uppmärksam på fyllningen för puffen.
Steg 4
Mos keso med en gaffel, tillsätt 1 ägg och vanilj (vaniljssocker kan användas). Blanda noggrant med svarta vinbär (eller några bär du väljer).
Steg 5
Smörj en ugnsform med grönsaker eller smör. Rulla ut en del av degen i en liten cirkel och lägg i en form i ett jämnt lager. Sprid fyllningen över hela degens yta.
Steg 6
Rulla ut ytterligare en degcirkel och täck över fyllningen. Borsta ytan på arbetsstycket med ett ägg eller en äggula. För att ge skålen ett originalt utseende, gör långa ränder från resterna av degen och lägg dem på puffytan i form av någon form av komposition. Sätt pajen i ugnen i 20-30 minuter.
