Kaninkött rekommenderas av alla nutritionister. Hälsosam, låg i kalorier och god när den tillagas ordentligt. Den fyllda kaninen kommer att vara en utmärkt bordsdekoration för alla semestrar.
Det är nödvändigt
- - 1 slaktkropp av en kanin;
- - 1 glas kokt ris
- - 3 ägg;
- - 2 lökar
- - Smör;
- - salt, peppar, kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj kaninkroppen och torka med en vävnad. Gnid med salt och peppar och marinera i kylen i en timme. Disken måste vara stängd.
Steg 2
Skär kaninavfallet i kuber (lungor, hjärta, lever). Hacka löken i små remsor. Tillsätt kryddor och kryddor efter smak.
Steg 3
Koka löst ris och hårdkokta ägg. Skär äggen i kuber och blanda allt, glöm inte att salta. Lägg till giblets och lök till ris och ägg.
Steg 4
Lägg den beredda massan snyggt i kaninens mage och sy den med grov tråd. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg slaktkroppen på det och låt sjuda i ugnen i ungefär en timme. Vattna det regelbundet med den resulterande saften eller vattnet.
Steg 5
Ta bort tråden innan du serverar den, lägg malet i köttets mitt och köttbitar runt kanterna. Servera potatis eller grönsaker som tillbehör.
