Kakor som ser vackra ut lagras mycket länge och tappar inte alls sin smak alls.
Det är nödvändigt
- För lätt deg:
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 70 g smör;
- - 70 g socker
- - 1 ST. äggula;
- - 0,25 teskedar bakpulver;
- - en nypa salt;
- - 2 msk. skedar honung;
- - 1 tsk mald kanel;
- - en nypa salt;
- För chokladdej:
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 70 g brunt socker;
- - 4 msk. skedar av kakaopulver;
- - 1 ägg
- - 70 g smör;
- - en nypa kanel;
- - 1 tsk vanillin;
- - en nypa salt;
- - 0,5 tsk bakpulver;
Instruktioner
Steg 1
Gör en lätt deg.
Sikta mjöl, rör om med bakpulver, salt och kanel, tillsätt smör i blandningen och rör om tills det har smulat sönder.
Tillsätt sedan honung, socker och äggula.
Knåda degen väl, linda den i folie och lägg den i kylen i 30 minuter.
Gör en chokladdej: Kombinera hirsemjöl med natron, kakao, salt och kanel. Tillsätt smör, blanda väl.
Tillsätt socker och vaniljsocker, sedan piskat ägg och knåda väl. Lägg den inslagna degen i folie i kylen i 30 minuter.
Steg 2
Rulla hälften av chokladdegen till en rektangel - 4 * 28 cm, 1 cm tjock.
Gör detsamma med en halv lätt deg.
Skär 2 degrektanglar i 7 tunna remsor och vik dem, alternerande i färg, i ett lager.
Rulla en korv 2 cm i diameter och 28 cm lång från den återstående lätta degen.
Placera ovanpå ett randigt lager, linda kanterna så att insidan är en korv gjord av lätt deg.
Steg 3
Rulla ut resterande chokladdej till en rektangel på 12,5 * 28 cm. Vik in en randig degbit i den, kläm i kanterna och lägg i kylen i 30 minuter.
Skär degen i tunna skivor och lägg på ett smurt bakplåt.
Kakor ska bakas i ugnen vid 180 ° C i 12-15 minuter.
