Delikat makrillkött bakat med svamp kommer att dekorera ditt bord både på vardagar och på helgdagar.
Det är nödvändigt
- För 5 portioner:
- - 500 frusen makrill (inte saltad!)
- - 3-4 kokta potatisar i deras uniformer;
- - 150 g inlagda champinjoner;
- - 2 lökar
- - 1 vitlöksklyfta
- - 100 g hård ost;
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked sojasås
- - 1/2 tesked kryddor med provensalska örter
- - malen svartpeppar;
- - salt;
Instruktioner
Steg 1
Tina upp fisken, klipp längs magen, ta bort inälvor, ben och gälar. Skär av huvudet, skölj slaktkroppen med kallt vatten.
Steg 2
Stänk makrillfiléer med sojasås och kryddor med provensalska örter, vilket ger köttet en smakfull och fantastisk ovanlig smak. Låt marinera i 30 minuter.
Steg 3
Skala löken, hugga i kuber. Hacka vitlök genom att köra den genom en press eller riv den fint. Häll vegetabilisk olja i pannan, stek lök och vitlök.
Steg 4
Förbered en ugnsfast ugnsform, borsta med vegetabilisk olja, lägg makrill i botten. Om så önskas kan fisken spridas i stora bitar eller skäras i små bitar.
Steg 5
Sprid sedan ett lager av stekt lök och vitlök. Gör sedan ett lager av hälften av den rivna osten och lägg de inlagda svamparna, tidigare skurna i skivor, på den.
Steg 6
Krydda med lite salt och peppar. Skala och riv potatisen på ett medelstort rivjärn. Mala också kvarvarande ost.
Steg 7
Kombinera potatisen med osten och sprid jämnt över svampen. Värm ugnen till 180 ° C. Sätt på en baka, skålen kokar i cirka 25-30 minuter.
Steg 8
Servera varm som huvudrätt med sallad eller färska grönsaker.
