Det är väldigt enkelt att göra originalpotatiskorgar. Och fyllningen kan vara vad som helst. Jag föreslår att koka potatiskorgar med svamp. Skålen är utmärkt som mellanmål.
Det är nödvändigt
- - potatis - 500 g;
- - vegetabilisk olja - 500 ml;
- - champignons - 300 g;
- - lök - 2 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - gräddfil 15% - 4 matskedar;
- - salladsblad - 10 st.;
- - salt - 0,5 tsk
Instruktioner
Steg 1
Matlagning potatis korgar
Skala potatisen och skär dem i mycket tunna remsor. Skölj med vatten, salta, torka med en handduk.
Steg 2
Värm oljan i en kastrull. För att förbereda korgarna behöver du en speciell, dubbel sikt - större och mindre. Smörj en större sikt med vegetabilisk olja och fyll en fjärdedel med tunna potatisremsor. Med en liten sikt ovanpå pressar du potatisen tätt mot den stora. Doppa en sikt i kokande olja och steka potatisen tills den är gyllenbrun. Ta bort sikten från oljan och låt överflödet rinna av. Ta försiktigt bort potatisfatet.
Steg 3
Beredning av fyllningen
Skär svamparna och lökarna i kuber. Salt. Stek i vegetabilisk olja. Kyl ner det.
Steg 4
Riv osten. Kombinera ost och stekt svamp, krydda med gräddfil.
Steg 5
Lägg ett salladsblad längst ner på potatikorgen. Topp med lite fyllning. Dekorera korgen med färska örter. Förrätten är klar! Smaklig måltid!
