Kryddig morotrulle har en original och lite skarp smak på grund av tillsats av vitlök och svartmalt peppar. En oväntad kombination är användningen av bearbetad ost som fyllning. Denna maträtt kan tillagas varje dag.
Det är nödvändigt
- - 500 g morötter
- - 3 bearbetad ost
- - salt
- - malen svartpeppar
- - vegetabilisk olja
- - 3 vitlöksklyftor
- - 4 msk. l. majonnäs
- - persilja
- - 2 ägg
Instruktioner
Steg 1
Riv morötterna på ett fint rivjärn och stek lätt i vegetabilisk olja. Vispa äggen i en separat behållare med en visp. Blanda äggblandningen med morötterna och fortsätt laga i ytterligare 5-6 minuter, rör om hela tiden.
Steg 2
Krydda med salt och peppar morotmassan några minuter innan du lagar mat. Tillsätt hackad persilja. Placera de kokta morötterna i en ugnsform och lägg dem i ugnen i 5 minuter.
Steg 3
Smält de smälta ostmassorna lätt i ett vattenbad så att de får konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt några matskedar majonnäs. Blanda blandningen ordentligt och lägg den på den färdiga morotpannkakan i ett jämnt lager.
Steg 4
Vik morotspannkakan i en rulle och skär i små bitar. Garnera med kvistar av mynta eller persilja innan servering.
