Lätt gurksoppa kan tillagas inte bara på basis av yoghurt utan också på kefir. Denna maträtt fräschar upp och tillfredsställer hunger. Den kan användas även av dem som följer kostreglerna och övervakar deras vikt.
Det är nödvändigt
- - 3 vitlöksklyftor
- - olivolja
- - 6 små gurkor
- - 5 isbitar
- - en kvist av dill, persilja eller grön lök
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Skölj gurkorna noggrant. Mal eller riv en av dem, skär resten i ringar, rutor eller halvringar.
Steg 2
Krossa isen. För att göra detta, linda den i en pappershandduk eller en bit tyg, slå den med en hammare. Hacka vitlöksklyftorna.
Steg 3
I en mixer kombinerar du dill (persilja eller salladslök), vitlök, hackade gurkor och lite olivolja. Slipa allt ordentligt.
Steg 4
Vispa yoghurten (kefir) med en mixer, tillsätt potatismos tillagad i en mixer och blanda allt ordentligt. Soppan är redo att äta. Tillsätt is och riven gurka på varje tallrik innan du serverar.
