Gazpacho, en lätt och välsmakande spansk soppa, är oumbärlig i varmt väder. Låt oss försöka laga det!
Det är nödvändigt
tomater - 440 g; gurka - 1 stor; lök - 1 stor; röd paprika - 1 stor; vitlök - ett par kryddnejlika; äppelcidervinäger - 1 matsked; en nypa socker; Tabasco, basilika, salt, peppar - efter smak; olivolja - 1 matsked Och även is, krutonger, riven parmesan - för servering
Instruktioner
Steg 1
Skala tomaterna genom att doppa dem i kokande vatten i några minuter. Du kan ta tomater i burkar och sedan hoppa över det här steget. Sedan torkar vi dem genom en sil i en terrin.
Steg 2
Skala gurkor, paprika - från frön. Vi passerar genom en mixer med resten av ingredienserna och gnuggar också genom en sil till våra tomater.
Steg 3
Krydda Tabascosoppa med peppar och salt efter smak. Vi fyller med olja. Vi skickar det till kylskåpet för att brygga i ett par timmar. Och sedan serverar vi: med krutonger, med parmesan, med is - här är det som du vill.
