Koreanska nudlar, känd som funchose, är en vanlig ingrediens i kött- och fisksallader i Korea. Receptet med skaldjur och funchose anses förtjänat vara ett av de bästa.
Det är nödvändigt
- - morötter (1 st);
- - vinäger (30 ml.)
- - salt att smaka);
- - vitlök (2 kryddnejlika)
- - kryddor för koreanska morötter (5 g);
- - vegetabilisk olja (1, 5 matskedar);
- - räkor (150 g);
- - risnudlar (160 g);
- - broccoli (90 g);
- - blomkål (110 g).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du riva morötterna på ett grovt rivjärn. Rör saltet i ättika och häll marinaden över morötterna.
Steg 2
Tillsätt vitlök till morötterna, passeras genom en vitlökspress, krydda till koreanska morötter och kokande vegetabilisk olja, värmd i en kastrull.
Steg 3
Medan morötterna marineras i en halvtimme, laga och skräla räkorna.
Steg 4
Matlagning av risnudelfunkos: koka nudlarna i saltat vatten i cirka fem minuter. Därefter ska nudlarna placeras i ett durkslag och sköljas med kallt vatten.
Steg 5
Koka broccoli och blomkål. För att göra detta, lägg grönsaker i kokande saltat vatten i några minuter. Vi lägger tillbaka den i ett durkslag och fäster den på funchosen.
Steg 6
Vi kombinerar alla ingredienser: funchose med grönsaker, syltade morötter och färdiga räkor. Blanda försiktigt och låt svalna i kylen i cirka sex timmar.
