Pannkakor är små stekta tortillor gjorda av smet. De skiljer sig från pannkakor genom att de är mer frodiga. Fritters serveras ofta till frukost. Om du gillar nötter kan du laga nötiga, delikata pannkakor och servera dem med en doftande nötsås, du får ett dubbelt nöje.
Det är nödvändigt
- För fritters:
- - 1 glas sur mjölk
- - 100 g mjöl
- - 100 g nötter
- - 1 ägg
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 0,5 tsk bakpulver.
- För såsen:
- - 150 ml mjölk
- - 5 teskedar nötter;
- - 3 teskedar socker
- - 2 teskedar stärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Mal nötterna till degen med en mixer eller med en kaffekvarn.
Steg 2
Blanda kefir, ägg, socker. Tillsätt mjöl, läsk, hackade nötter, rör om.
Steg 3
Förvärm stekpannan. Smörj den med vegetabilisk olja. Sked pannkakorna med en slev, stek på medelhög värme i 2 minuter.
Steg 4
Vänd nu nötterna, stek på andra sidan i 1,5 minuter.
Steg 5
Gör en jordnötssås. Blanda socker och stärkelse. Tillsätt hackade nötter, blanda.
Steg 6
Koka mjölk, tillsätt den resulterande blandningen av stärkelse, nötter och socker. Koka under omrörning. Såsen ska tjockna.
Steg 7
Lägg pannkakorna på en tallrik, toppa med jordnötssås, garnera med hela valnötskärnor. Bäst serveras varm.
