Rödbeta är en släkting till borsjt. Den serveras kall på sommaren och varm på vintern. Därför kan denna maträtt tillagas året runt.
Det är nödvändigt
400 gram rödbetor, 400 gram potatis, 2 ägg, 60 gram gröna lök, 160 gram gurkor, 1 tesked citronsyra, 120 gram gräddfil, 20 gram örter, salt, peppar - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Koka och skala potatis, ägg och rödbetor. Skär potatisen i små skivor, äggen i kilar, hacka betorna i remsor.
Steg 2
Koka en kruka med vatten, tillsätt potatis, rödbetor, citronsyra och rör om. Koka upp och koka i 5 minuter, kyl.
Steg 3
Hacka gurkorna i små remsor, finhacka de gröna lökarna. Tillsätt gurkor och lök i rödbetan. Om du föredrar varm rödbeta, lägg den på låg värme och värm den (men koka inte upp den).
Steg 4
När du serverar, tillsätt några klyftor ägg, hackade örter och gräddfil till varje tallrik.
