Stewed kålsoppa med rödbetor har en mycket rik smak. Du kan göra skålen mer tillfredsställande med hjälp av en liten hemlighet. Skär inte potatisen, utan koka dem hela. När kålsoppan är klar, mosa den bara med en gaffel.
Det är nödvändigt
- - färska kryddor
- - 250 g kål
- - 400 g nötkött eller fläsk
- - 1 huvud lök
- - 1 liten morot
- - 4 små potatisar
- - några lagerblad
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 1 betor
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i små kuber, täck med vatten och koka tills det är ömt. Överför sedan ämnet till en ugnsform. Hacka rödbetor och morötter i tunna remsor. Hacka kålen. Blanda alla ingredienser med kött och låt sjuda i ugnen i 20-25 minuter.
Steg 2
Hacka lök, skala potatisen. Tillsätt ingredienserna i köttet 15-20 minuter efter att du har börjat gryta i ugnen. När blandningen är färdig, överför biten tillbaka till buljongen som erhållits efter kokt kött.
Steg 3
Tillsätt lagerblad, svartpeppar och salt i kastrullens innehåll efter smak. Täck kålsoppan med lock och låt sjuda på låg värme i 15-20 minuter. Strö hackade färska örter några minuter innan du lagar mat. Krydda kålsoppan med gräddfil vid servering.
