Skäm bort dig med ett nytt mästerverk av grekiska köket. Denna sallad är utsökt, så du kommer att bli kär i den bokstavligen från första skeden! Denna sallad kan också ätas utan ånger för de damer som är rädda för sin figur.
Det är nödvändigt
- - 1, 5 Art. kycklingbuljong
- - 1 rödlök
- - 1 msk. ris Basmati (om inte, kan du ta en annan)
- - 2 vitlöksklyftor
- - 0, 5 msk. gropade oliver
- - 100 ml yoghurt (inga tillsatser)
- - 100 g spenat
- - 2 kvistar mynta
- - 60 ml citronsaft
- - 1 msk. Smör
- - Gröna
- - 1 tsk kummin
- - 1 tsk koriander
- - Salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset väl, täck med vatten och låt stå i 30 minuter. Efter en halvtimme, töm vattnet, häll i buljongen, salt, peppar och koka tills det är ömt.
Steg 2
Skala, tvätta och hugga vitlök och lök.
Steg 3
Skär spenaten i remsor, hugga örterna och skär oliverna i ringar.
Steg 4
Värm en stekpanna och tillsätt lök, stek i 3 minuter tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan koriander, vitlök, kummin och koka i ytterligare 1-2 minuter. Ta bort från värmen och tillsätt alla örter, oliver och spenat. Tillsätt 3 msk. l citronsaft.
Steg 5
Ta en skål och häll yoghurten i den, tillsätt sedan kvarvarande citronsaft, salt och peppar efter smak.
Steg 6
Blanda allt väl och du kan lägga det på en tallrik!
